Mes Bios Légumes à Talmont-Saint-Hilaire

La vente sur place se fait tous les jours sur RDV de septembre à mai. Nouveau maraîcher à Talmont Saint Hilaire en Vendée, je suis labellisé AB, je propose principalement des poires de terre ou yacon au prix de 6 euros le kg. Il s'agit d'un tubercule originaire d'Amérique du Sud. Il ressemble extérieurement à une patate douce, mais il peut se manger cru ( entre la pomme et la pastèque) ou cuit comme des pommes de terre, mais aussi en dessert ( salade de fruits ou gâteau). Par ailleurs, on peut parler d'alicament, car son sucre n'est pas assimilable par l'organisme et il possède des probiotiques. La récolte a lieu de novembre à avril. Je cultive aussi des chayottes, kiwanos, heliantis, ail éléphant...